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Dia das Crianças com muito Bolo de Chocolate!

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Em homenagem ao dia das Crianças lá vai uma receitinha muito fácil para os pimpolhos:

Bolo de chocolate SEM leite!!!

Qdo eu era criança tive a pior restrição alimentar que um pequeno pode ter, intolerância ao leite. Isso significa que, além de não poder tomar leite, não podia comer queijo, coalhada, doce de leite, canjica, mingau… ou seja, eram proibidos quaisquer derivados do leite ou alimentos preparados com ele. Mas o pior de tudo era não poder comer chocolate! Ai que tristeza… Então minha mãe descolou uma receita de bolo a base de água que virou um hit lá em casa! Era tão fácil de fazer que eu mesma preparava a gostosura! Não é a toa que é o meu preferido até hoje… =)

Segue a receita super simples e prática.

Ingredientes:

2 copos de açúcar (medida: copo de geléia)

2 ovos

100g de margarina

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 copo de água morna (medida: copo de geléia)

2 copos de farinha de trigo (medida: copo de geléia)

1 copo de Nescau (medida: copo de geléia)

Modo de preparo:

1.     Passar pela peneira a farinha de trigo, o Nescau e o fermento misturando-os bem. Reservar.

2.     Bater a margarina com o açúcar até esbranquiçar.

3.     Acrescentar as gemas e bater mais um pouco.

4.     Acrescentar a mistura de farinha de trigo, Nescau e fermento alternando com a água morna.

5.     Acrescentar as claras em neve.

6.     Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha de trigo.

7.     Levar para assar em forno pré-aquecido (180ºC), por cerca de 40 minutos.

Ah! E pra quem não dispensa a cobertura de brigadeiro, já  existe leite condensado de soja! Agora a alegria está completa!

Leve a criançada pra cozinha e boas garfadas!

ps: Também vale para as crianças grandes.. rs!

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